All posts tagged: struggle

koken

De dagelijkse struggle die koken heet

Het is waar wat ze zeggen. Je leert pas koken als je op jezelf woont. En zelfs dan duurt het nog even. Tijdens mijn jaren in het ‘ouderlijk huis’ mislukten de luttele pogingen om iets op tafel te zetten dan ook jammerlijk. Een drijfveer om te leren koken was er ook niet echt, aangezien geweldige gerechten elke avond ‘automatisch’ (zo leek het tenminste) op tafel stonden. Maar goed, sinds 1,5 jaar woon ik uít huis (mét Vriend die goed kan koken), en dan kom je ineens in aanraking met de dagelijkse strijd die Koken heet. Het begint al met het bedenken van wat je in godsnaam gaat maken; er zijn 32904 gerechten, maar bij elk recept krijg je al hoofdpijn bij het zien van de ingrediëntenlijst, of je hebt die dag gewoon net even geen zin in die pasta / stoofschotel / salade. Ik heb de nodige blunders gemaakt op kookgebied. Rauwe boerenkool in de stamppot, koude lamskoteletjes (ik ben dan ook echt weer zo’n iemand die meteen met lamskotelet begint..) en vooral: altijd iéts …